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Fabrication des eaux florales - Hydrolats - Nouvelles dates !!!

Objectifs
de la formation

Apprendre à fabriquer une eau florale
Connaître ses modalités de conservation
Savoir étiqueter
Connaître la législation

Public

Formation Grand Public

Date - Horaires

1 journée de 7 heures de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h00

 

le 12 septembre 2020

 

A Saint-Vincent-en-Bresse 71440

Lieu - Intervenant
CFPPA de Montmorot
Professionnels de la thématique développée
Programme

Matin
Présentation : tour de table et évocation des attentes de chacun
- Définition : qu'est ce qu'un hydrolat ou une eau florale
- Un peu d'histoire
- Mode de fabrication
- La qualité
- la composition (attention de ne pas confondre avec eau aromatisée, hydrosol)
- la conservation
- Comment utiliser un hydrolat : posologie et usages
- Législation, étiquetage, labellisation
Exemple de recettes : sirop, mélanges, eau de toilette, dans le bain, spécial bébé, soins vétérinaires, ...

 

Après-midi
Cueillette à la Ferme de la Marlière
Présentation de l'alambic, discussion sur les différents alambics, la distillation, l'eau.
Mise en pratique par une distillation de roses.
Questions/Réponses

Méthodes pédagogiquesApports théoriques en salle
Apports pratiques en salle de transformation
Cueillette sur site
Tarif

105 euros/jour de formation

 

financement VIVEA possible

 


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