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Initiation à la diététique traditionnelle chinoise

Objectifs
de la formation

Etre capable de construire un repas nourricier dans le respect des saisons, des rythmes et des personnes avec les bases de la diététique traditionnelle chinoise.

Public

 

Grand public

Date - Horaires

du 4 au 7 février 2020

 

de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h00

Lieu - Intervenant
Programme

Jour 1 Les bases de l’énergétique chinoise

Matin

Cours théorique

Le monde selon l’énergétique traditionnelle chinoise

La nature et l’influence des saisons et des intersaisons

Pratique

Qi Gong : La petite circulation

 

Après midi

Cours théorique

La nature, la saveur et le tropisme des aliments

La transformation des aliments et les modes de cuisson

Pratique

Exercices de respiration pour développer ses perceptions sensibles

 

 

Jour 2 Les bases de l’énergétique chinoise dans le corps humain

Matin

Cours théorique

Les bases de fonctionnement de l’humain et la santé selon l’énergétique traditionnelle chinoise

La prise d’information pour une initiation au bilan énergétique 

Pratique

Initiation au bilan énergétique de base

 

Après midi

Cours théorique

La théorie de la construction d’un repas en fonction d’un diagnostique énergétique : Alicament

Les rythmes de la journée, et les types de repas associés aux heures.

Pratique

Exercice pour développer ses perceptions avec les mains

 

 

Jour 3 Le maintient de la santé

Matin

Cours théorique

Les bonnes pratiques alimentaires selon les âges et les saisons

L’alimentation vivante

Pratique

Les tests de sensibilité kinesthésique aux aliments vivants

 

Après midi

Cours théorique

Les recettes des repas du matin et les cuissons associées

Pratique

Les tests kinesthésiques aux alicaments

 

 

Jour 4 Le maintient de la santé

Matin

Cours théorique

Les recettes des repas principaux et les cuissons associées

Pratique

Marche, les déplacements dans les flux complexes

 

Après midi

Cours théorique

Les recettes des repas du soir et les cuissons associées

Pratique

Conte philosophique wu wei

Méthodes pédagogiquesApports théoriques en salle suivis d'apports pratiques en laboratoire
Tarif 105 euros/jour de formation soit 420 euros ttc la formation de 4 jours

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